Découvrez notre histoire
Dès son plus jeune âge, Antonio Araez s’est passionné pour le monde de la cuisine, où les arômes, les casseroles et les louches sont vite devenus ses premiers compagnons de voyage.
Il a cuisiné avec passion et cœur, apprenant que chaque plat raconte une histoire — et que l’ingrédient le plus important est toujours l’amour.
Ayant grandi entouré par la cuisine, Antonio a décidé qu’il était temps de faire un pas en avant et de créer quelque chose à lui — quelque chose de vrai, portant son nom et sa saveur unique. C’est alors, avec Encarni, sa compagne de vie et partenaire de rêves, qu’ils ont façonné un projet qui ne se limite pas à la cuisine, mais qui crée une maison pour tous ceux qui aiment la bonne nourriture et la vraie convivialité.
C’est ainsi qu’est née Casa Araez, à Pilar de la Horadada, avec une seule mission :
Créer des moments heureux à chaque cuillerée, en remplissant chaque table de bonne humeur, d’histoires partagées et de saveurs qui font sourire.
Quelques années plus tard, leur fille Cinthia a rejoint l’aventure, apportant avec elle des idées nouvelles, de l’énergie et la même passion pour la cuisine et l’accueil qui a toujours animé la famille. Avec elle, l’amour s’est multiplié, le projet s’est renforcé, et notre table s’est agrandie, tout en gardant intactes les racines et l’esprit familial qui nous distinguent.
Nous n’avons pas de recettes aux noms imprononçables, mais des ingrédients que vous connaissez, reconnaissables au premier coup d’œil. Ici, on trempe le pain, on finit son assiette, et les rires résonnent jusqu’en cuisine.
On dit que cuisiner est un art ; pour nous, c’est surtout une belle excuse pour rassembler des gens qui s’aiment et qui mangent encore mieux.
Ici, ce n’est pas juste manger. Ici, on vit la saveur.
